茄子のおろしそうめん♪

作り方

1. 1.

   茄子はスライサーで輪切りにして素揚げしておく。
   

2. 2.

   ボウルに、汁気を切った大根と生姜を入れ、めんつゆ（色がつく程度）を加えて混ぜ合わせ、馴染ませておく。
   

3. 3.

   そうめんを茹でて冷水でよく洗い、水気を切っておく。
   

4. 4.

   器に、そうめん・茄子・2のおろし・大葉をのせて揚げ玉を散らし、水でお好みの濃さにしためんつゆをかけたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

2のおろしはタップリのせて♪
うどんも美味しいですよぉ！

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• (ID: r1049801)
• 2016/04/19 UP!

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