サバのカレー煮

作り方

1. 1.

   サバは三枚下ろしの骨のないものが食べやすいですね
   食べやすい大きさに切ります
   下味・カレー粉、小麦粉をまぶします。
   

2. 2.

   鍋に水1カップに砂糖、醤油を入れ、サバと玉ねぎを並べます。
   

3. 3.

   煮汁が少なくなって、玉ねぎがしんなりするまで煮詰めます。
   器に盛り付ける時に、水菜を彩りに上に載せます。
   

ワンポイントアドバイス

サバにカレー粉・小麦粉の順でまぶすことによって、煮詰めたお出しにとろみとまろやかなカレーが味わえます。

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• (ID: r886965)
• 2015/04/01 UP!

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