腸活!何にでも使いたくなる!たまねぎ糀

作り方

1. 1.

   たまねぎを大きめのみじん切りにして耐熱容器に入れ、軽く塩を降って電子レンジで5分透明になるまで加熱する。
   

2. 2.

   こうじはミキサーにかけて、粉にする。
   

3. 3.

   炊飯器に1と2をいれ、ぬれふきんをかけ、蓋をあけたまま「保温」にして2~3時間ごとに軽く混ぜながら12時間おく。
   

ワンポイントアドバイス

すりおろしたたまねぎを使うレシピもありますが、ここではバージョンアップしたたまねぎのみじん切り、という感じでつくりました。
生のままサラダとあえたり、冷奴にかけてもおいしいです。
たっぷりの糀は腸活にぴったり!

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• (ID: r1556565)
• 2021/06/28 UP!

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