* 牡蠣とほうれん草のグラタン♪

作り方

1. 1.

   ＜ホワイトソース作り＞
   * 火にかける前に、鍋にバターをと小麦粉を入れ弱火で混ぜながら加熱します。
   * フツフツしてきたら牛乳を一気に注ぎ入れ良く混ぜます。
   * 沸騰したら塩・胡椒・ナツメグ・オレガノで味を整え1分加熱します。
   

2. 2.

   ＜下準備＞
   牡蠣は解凍し塩水で洗っておきます。
   ほうれん草は食べやすい大きさに切り固めに茹でて、水にさらしアクを抜き絞っておきます。
   ショートパスタは少し固めに茹でて、オイル少々をまぶしておきます。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ香りが出たらニンニクを取り出します。薄切り玉ねぎをしんなりするまで炒め、キノコを加えて炒めます。
   
   

4. 4.

   牡蠣と白ワインを加え、蓋をして数分蒸してからサッと炒め、塩・胡椒で味を整えます。
   ショートパスタ・ほうれん草・ホワイトソースを加え混ぜます。
   

5. 5.

   バターを塗った容器に分け入れピザ用チーズ・クリームチーズ・粉チーズなどお好きなチーズをのせます。210℃に予熱したオーブンで、15分焼いて、できあがり♪
   
   
   

ワンポイントアドバイス

ホワイトソースは焦がさないように気を付けて下さい。
良く混ざらない時は、泡立て器でまぜると良いです。
コストコの商品を使って作っています。

記事のURL：

• (ID: r625933)
• 2013/08/01 UP!

他の牡蠣のレシピ（12,845件）

• 牡蠣のオイスターソース照り焼...
• いつもの野菜のほかにおすすめ...
• やっと買い物に行ったぞ☆ホッ...
• お昼は外食・・・初牡蠣フライ...
• エリンギのバター醤油ステーキ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > グラタンのレシピ・作り方 > 魚介のグラタンのレシピ・作り方（2,690）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 牡蠣のレシピ・作り方（16,785）
• 野菜のレシピ・作り方 > ほうれん草のレシピ・作り方（31,177）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,076）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,606）