*土用の丑の日 ♥ うなぎの散らし寿司♪

作り方

1. 1.

   海苔を刻みます。錦糸卵を作っておきます。
   いりごまをフライパンで煎ります。
   大葉とみょうがを千切りにします。
   
   

2. 2.

   炊きたてのご飯にすし酢を加え混ぜておきます。
   冷めたら、冷めたら大葉、いりごま・みょうがを加え合わせます。
   

3. 3.

   フライパンに水を入れ、水が入らないようにホイルを敷きます。
   その上にうなぎと酒少々をふって蓋をして蒸し焼きにします。
   

4. 4.

   寿司飯を盛り、刻んだうなぎをのせて、タレをかけます。
   錦糸卵・木の芽・生姜を盛り付けます。
   

ワンポイントアドバイス

薬味の量はお好みで♪
うなぎを蒸す時に、ホイルの中に水が入らないように土手を作って下さい。

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• (ID: r619786)
• 2013/07/21 UP!

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