柔らかいローストポーク

作り方

1. 1.

   はじめにブロック肉に砂糖をまんべんなくすりこんでおく。
   ※できれば６時間前にはこの作業は終わらせる。断然柔らかく仕上がります
   

2. 2.

   ブロック肉を包み込める長さのアルミホイルを敷き、その上にクッキングシートをしいてガーリックソルト、ハーフミックスソルト、粒胡椒をふりかける。
   

3. 3.

   2にブロック肉を転がしながらまんべんなく味付けして、肉の表面だけフライパンで焼く。
   

4. 4.

   3を先ほどのクッキングシートの上に戻して形を整えてながら包み、下に敷いておいたアルミホイルでさらに包み込む。
   

5. 5.

   予熱なしのオーブン120℃で20分、110℃に変えて40分。できてもオーブンは開けずに予熱で20分ほどそのまま待つ。
   

6. 6.

   ★を混ぜてハニーマスタード
   　※1歳未満にはちみつは与えないで下さい
   
   ☆と肉から出た肉汁をフライパンで軽く煮詰めて即席ソースができます！
   

ワンポイントアドバイス

工程１をする事で柔らかいローストポークに仕上がります！
時間がかかるイメージがありますが、作業は本当に簡単！あとはオーブンにお任せの実は優秀レシピ！空いた時間で他のことができますよ♪

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• (ID: r1547989)
• 2021/05/25 UP!

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