竹の子の肉巻き黒コショウ風味

作り方

1. 1.

   竹の子を縦に7ミリぐらいにスライスして
   出汁、醤油　大1、みりん　大1/2の薄味で煮て
   冷ましておく。
   

2. 2.

   豚バラを広げて、１の竹の子に巻き付ける。
   

3. 3.

   ２に塩・黒コショウをして、
   油をひかないフライパンにおき、
   こんがりと両面焼く。
   

4. 4.

   ３が美味しそうに焼きあがったら
   最後に醤油を回しかける。
   

5. 5.

   ４をお皿に盛り付け
   木の芽をトッピングして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

フライパンに油をひかずに焼くことで、豚バラの余分な脂が抜けて美味しくなります。
出てきた脂はキッチンペーパーで取り除いてくださいね。

記事のURL：http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/355638624.html

• (ID: r579452)
• 2013/04/16 UP!

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