ローズマリーと塩麹で鶏のソテー

作り方

1. 1.

   鶏もも肉と塩麹をポリ袋に入れて
   2時間以上冷蔵庫で休ませる。
   

2. 2.

   １の鶏に、ローズマリーと黒コショウを
   裏表にふりかける。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油をひき
   皮の方からじっくりとこんがり焼く。
   

4. 4.

   美味しそうな焦げ目がついたら
   裏返して、再びじっくりと火を通す。
   

5. 5.

   お皿にベビーリーフをひいて
   4をスライスして綺麗に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

塩麹は焦げやすいので、じっくり火を通してくださいね。

記事のURL：http://strawberry-nikki.seesaa.net/archives/20121221-1.html

• (ID: r534090)
• 2013/01/04 UP!

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