ハッピーハロウイン レシピ

ハッピーハロウイン
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

タカナシ生クリームを使った、とってもコクのある美味しい
パンプキンスープです。

材料

  1. カボチャ　1/4個
  2. 玉ねぎ　1/2個
  3. チキンブイヨン　300㏄

作り方

  1. 1.

    カボチャは1口大に切り、皮をむき、
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒め、透明になったら小麦粉を入れてさらに炒める。

  3. 3.

    ２にチキンブイヨンとローリエを入れ、
    真ぼ茶が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4.

    ３の粗熱が取れたら、ミキサーでペーストにする。

  5. 5.

    ４を鍋に戻し再び沸騰させ、
    塩・コショウを入れ、
    最後に牛乳を加え、
    一煮立ちしたら火を止めカップに入れる。

  6. 6.

    最後にタカナシ乳業さんの純生クリーム47を
    とろ～りと垂らして、
    パセリのみじん切りを散らして出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

ミキサーでペーストにするときは、くれぐれも冷めてからしてくださいね。やけどの恐れがあります。

記事のURL：http://strawberry-nikki.seesaa.net/archives/201210-1.html

  • (ID: r526814)
  • 2012/12/12 UP!

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