野菜とチーズのフリッタータ レシピ

野菜とチーズのフリッタータ
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ゆうきさん
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オムレツの味と見た目が特徴的で、リピーターが多いです。SNSには高確率でアップしていただいています。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

イタリアの卵料理をスキレットで簡単調理。
野菜を炒めて、卵を流して、オーブンに入れるだけのお手軽レシピです。

材料

  1. 卵　2個
  2. 玉ねぎ　1/2個
  3. パプリカ　1/4個
  4. トマト　1/2個
  5. ほうれん草　1茎
  6. パセリ(みじん切り)　3g
  7. 粉チーズ　30g
  8. 生クリーム　20g
  9. ピュアオリーブオイル　10g
  10. 塩　2g
  11. ブラックペッパー　少量

作り方

  1. 1.

    オーブンを200°に予熱しておく。

  2. 2.

    玉ねぎ、パプリカ、トマトは1cm角くらいに切り揃え、ほうれん草はざく切りにする。

  3. 3.

    卵、粉チーズ、生クリームはよく混ぜ合わせておく。

  4. 4.

    スキレットを温めて、オリーブオイルを敷き、カットした野菜を炒める。
    ＊塩とブラックペッパーでしっかり目の味付けにしておく。

  5. 5.

    野菜に火が通ったら、混ぜておいた卵を加え、全体に行き渡るようにしたら、オーブンに入れて7~8分焼く。

  6. 6.

    焼けて膨れ上がったら、すぐに取り出して、パセリを振って完成。

ワンポイントアドバイス

ふっくら仕上げるために、卵をよく混ぜる。
オーブンでの卵料理は、卵の火の入り方を考慮して、火の通りやすい野菜を使う。
スキレットの保管は、油を薄く塗っておくとサビつかない。

記事のURL：https://yuttera.com/furittata

  • (ID: r1547119)
  • 2021/05/22 UP!

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