鮭ときのことスナップエンドウのみそ汁 レシピ

鮭ときのことスナップエンドウのみそ汁
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

具だくさんで野菜もたんぱく質もしっかり摂れる、おかずにもなるみそ汁です。
鮭とじゃがいもの相性はぴったり！栄養がしっかり摂れ、子どもも喜ぶ「うちの満菜みそ汁」です。

材料

  1. 鮭　1切れ
  2. じゃがいも　小1個
  3. スナップエンドウ　1/2パック
  4. 水　500cc
  5. 「ほんだし」　3ｇ
  6. 味噌　大さじ2

作り方

  1. 1.

    スナップエンドウは筋を取る。鮭とじゃがいもは1口サイズに切る。ぶなしめじは小房に分ける。

  2. 2.

    鍋に油を熱し、鮭を焼いて焼き色がついたらお皿に取り出す。

  3. 3.

    鍋に水、「ほんだし」を入れ中火にかける。煮立ったら弱火にし、じゃがいもとスナップエンドウを入れる。

  4. 4.

    3分煮たらおたまに味噌を入れて煮汁で溶かす。鮭を戻し入れて軽く火を通す。

ワンポイントアドバイス

鮭は崩れないように先に焼いて取り置きます。
鮭の塩気によって味噌の量を調整してください。

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  • (ID: r1535997)
  • 2021/04/13 UP!

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