魚貝のポン酢カクテル

作り方

1. 1.

   メカブの入っていた容器をそのまま使います。
   メカブをいったん取りだして、帆立を入れ、
   その上にメカブを戻して載せる。
   
   

2. 2.

   カップの大きさに合わせて
   水:ポン酢=3:1の割合で、ポン酢ゼリーを作る
   水にゼラチンを入れ電子レンジで加熱して溶かす。
   ポン酢を入れる。
   メカブと帆立のカップに注いで冷蔵庫で冷やす
   

3. 3.

   固まったら、大葉をしいたグラスにぽちっと落とす。
   みょうがと、いくらを載せて出来上がり。
   崩して食べれば、
   ポン酢ジュレ　+　帆立　+　メカブの美味しいハーモニー(笑)
   
   

ワンポイントアドバイス

メカブが苦手な人は、
はるさめなんかでアレンジしてね。
帆立は、蟹缶に変えてもいいですね。

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• (ID: r252932)
• 2011/06/14 UP!

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