ビタミンたっぷり!ブロッコリーサラダ レシピ

ビタミンたっぷり!ブロッコリーサラダ
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

軽く茹でたブロッコリー、ハム、ドライフルーツとかぼちゃの種を 特性ソースであえた、簡単でビタミンたっぷりのサラダです。

材料

  1. ブロッコリー 300g
  2. レーズンorクランベリー 大さじ2
  3. ハム 2枚
  4. かぼちゃの種 20粒くらい
  5. マヨネーズ(ハーフ) 大さじ2
  6. 酢、砂糖 各大さじ1

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ レンジに1分かけて茹でる。

  2. 2.

    ボールに、1.の水気をきったブロッコリーを入れ、刻んだハム、レーズン、かぼちゃの種と、合わせたドレッシングの調味量を入れて、軽く混ぜる。冷蔵庫で30分程冷やして、いただきます。

ワンポイントアドバイス

* ブロッコリーは茹ですぎないようにします。(ビタミンの損失が大きくなるので)
* 2.で調味量をあわせたら、冷蔵庫で30分程寝かせてからいただくと、味が馴染んでより美味しいです。

記事のURL:http://jazzyjoe.exblog.jp/17462651/

  • (ID: r565760)
  • 2013/03/15 UP!

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