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北欧風・熟成サーモン、グラブラックスのレシピ レシピ

北欧風・熟成サーモン、グラブラックスのレシピ
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ポットラックキッチンさん
ポットラックキッチンさん
グラブラックスは、フィンランドなどスカンジナビア地方でよく作られるサーモン料理です。新鮮な皮つきサーモンをお塩、お砂糖、ハーブのディルを使って数日間熟成させます。スモークサーモンとよく似ていますが、燻...
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