お誕生日オメデトウのごはん レシピ

お誕生日オメデトウのごはん
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チイママさん
チイママさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

父が亡くなったのは一年半前、誕生日まであと三日だったのです。
無事に誕生日をむかえれるのは一つの奇跡だなあ・・と思ったものです。
それからは家族のために、誕生日にはいろいろ料理をつくり、お祝いをすることにしています。
明日は娘の誕生日ですが、平日でバタバタするので、今日お祝いしました。
姉とおいっこ二人、私の母、我が家４人、計８人でにぎやかにすごしました。
（オードブル）
エビフライ、カキフライ、ミニトマト、ほうれん草ともやしのナムル、トリの照焼、アスパラ三種（ベーコン巻き、みそマヨ和え、煮浸し）パプリカの南蛮漬け（レシピあり）。
岡山のばらずし
サンドイッチ（ブルーベリージャム、チーズ、ハム、タマゴ）
杏仁豆腐
大人がきにいってよく食べたのはパプリカの南蛮漬けでした。
ごちそうさまでした。
娘っこも１１才、身長１５７cm。大きくなりました。

材料

  1. パプリカ（赤）　１
  2. パプリカ（黄）　1
  3. 醤油　２５cc
  4. 酢　２５cc
  5. 砂糖　大さじ1.5

作り方

  1. 1.

    パプリカを焦げ目がつくまでフライパンで焼く。

  2. 2.

    タレをつくる。醤油、酢、砂糖を混ぜ、パプリカを１５分つける。

  3. 3.

    いただきます。

ワンポイントアドバイス

南蛮漬けは好みにより調味量を調節してください。

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  • (ID: r201138)
  • 2011/02/06 UP!

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