HBでチーズケーキ

作り方

1. 1.

   クリームチーズを常温に戻し、ボールに入れ、砂糖をくわえて泡だて器でまぜる。
   

2. 2.

   １に卵２個をといたものをくわえ、泡だて器でよくまぜる。
   

3. 3.

   ２をホームベーカリーのケースに入れ、薄力粉と生クリームを入れてケーキコースでスタートする。
   

4. 4.

   焼きあがったらケースに入れたまま冷まし、荒熱がとれたらクッキングペーパーにのせて切る。冷蔵庫でねかせるとしっとりとなります。
   

ワンポイントアドバイス

ダマにならないようにするため、クリームチーズは必ず常温にもどします。
焼けてすぐに取り出すとくずれやすいので、ケースに入れたまま冷まします。

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• 2011/04/13 UP!

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