塩まんじゅう

作り方

1. 1.

   薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく。
   耐熱容器に砂糖、塩、水を入れ、レンジで30〜40秒かけて、砂糖と塩を溶かす。
   
   

2. 2.

   餡を１つ15gずつ丸めておく。
   

3. 3.

   振るっておいた粉類に1.で溶かした液を加え、
   生地をひとまとめにまとめ、８等分にしておく。
   

4. 4.

   生地を丸くしたものを伸ばしていき、餡を包む。
   カットしたベイキングシートに１つずつまんじゅうをのせ、
   蒸し器で（中火）12分蒸せば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

生地が手に付いて扱いにくい場合は、手粉をして伸ばして下さい。
下に敷くシートは大きすぎると、蒸す時にめくれて まんじゅうにくっついてしまうので小さめにカットして下さい。
あれば、まんじゅう用の敷き紙（円形）を使えばなお良いです。

記事のURL：http://manissweets.blog117.fc2.com/blog-date-20111123.html

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• 2011/11/22 UP!

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