お野菜たっぷりポトフ

作り方

1. 1.

   じゃがいもを水小さじ1の塩を入れてボイルする。
   少し固ゆでにボイルしてお湯に入れたまま冷ます。
   皮を剥いておく。
   

2. 2.

   野菜・ベーコン・鶏肉・ベーコンを大きめにカット。
   

3. 3.

   大鍋に水１．５Ｌ、全部の材料（じゃがいもとソーセージ以外）を入れ、弱火で５０分煮込む。
   

4. 4.

   ３にボイルしたじゃがいもとソーセージを加えて、１０分弱火。
   
   

ワンポイントアドバイス

弱火で沸かさないように煮込むとスープが濁らずきれいに仕上がります。

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• (ID: r268096)
• 2011/07/21 UP!

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