玉ねぎのパンキッシュ

作り方

1. 1.

   玉ねぎは5ｍｍくらいの薄切りにする。フランスパンは5ｍｍ角切り。
   

2. 2.

   ボールに卵を割りほぐし、牛乳・塩こしょうを加え混ぜ、パンを浸けておく。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油を入れ熱し、弱火で玉ねぎを炒めしんなりしたらにんにく・ローリエを加え、こんがりきつね色になるまで炒める。
   

4. 4.

   天板にクッキングシートをしき、②の生地をボールの中で軽くつぶしてから薄く広げる
   

5. 5.

   その上に炒めた玉ねぎと、アンチョビーを細かくちぎったものをのせ180℃のオーブンで15分くらい焼く。
   

6. 6.

   黒こしょうをふり、切り分けルッコラをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

いろいろな具でアレンジできます♪

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r494592)
• 2012/10/01 UP!

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