ツナと玉子のコロッケ

作り方

1. 1.

   じゃが芋とさつま芋は皮つきのままゆでて皮をむき、熱いうちにつぶして塩こしょうとサワークリームを混ぜておく。
   

2. 2.

   フライパンを熱し、サラダ油少々とバターを入れ、中火で玉ねぎが透き通るくらい炒める。
   

3. 3.

   １に炒めた玉ねぎとツナを加えよく混ぜ、さらにゆで玉子を粗くみじん切りにしたものをつぶさないよう、さくっくり混ぜる。
   

4. 4.

   小麦粉、卵、パン粉の順で衣を付け、170℃の油で揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

サワークリームはなくてもＯＫです。
ソースはお好みでどうぞ。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r362687)
• 2012/01/11 UP!

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