ブロッコリーのパスタ

作り方

1. 1.

   ブロッコリーは房を2.3等分する。にんにくはみじん切り。アンチョビー・ケッパーは細かく刻む。
   

2. 2.

   鍋たっぷりの湯を沸かし塩を加え、パスタをゆで始める。茹で上がる5分前くらいに同じ鍋にブロッコリーを加える。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油を入れ熱し、唐辛子（種とり刻む）とにんにく、アンチョビー、ケッパーを加え弱火でにんにくが色づくまで火を通す。
   

4. 4.

   茹で上がったブロッコリーをフライパンに加え、木べらなどでおおまかにつぶす。
   

5. 5.

   ゆがいたパスタを4に加え、混ぜ合わす。
   

ワンポイントアドバイス

アンチョビーとケッパーはなくてもOKです、塩こしょうを加えたら◎
ベーコンやらを加えてもいいですね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r361336)
• 2012/01/08 UP!

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