じゃが芋のオムレツ

作り方

1. 1.

   じゃが芋は皮をむいて、ごく薄くスライサーや包丁で薄切りにする(水にはさらさない）。
   

2. 2.

   ソーセージ・青菜はゆでる。ソーセージは斜めスライス、青菜は水気を良く絞りざく切り。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油を入れ熱し、にんにくをつぶしたものを加え弱火で香りが出たら、にんにくを取り出す。
   

4. 4.

   バターを加え、じゃが芋を円形に少し重なるように並べ、弱火で2分くらい焼く。
   

5. 5.

   卵をといて塩こしょうした中に②を加え混ぜ、じゃが芋の上に流し込む。
   

6. 6.

   じゃが芋がかりっとするまで焼いたら裏返し、卵に火が通るまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

ソースはお好みでどうぞ。ケチャップやチリソースなどで。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r358022)
• 2011/12/28 UP!

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