鶏肉の甘辛味噌照り焼き レシピ

鶏肉の甘辛味噌照り焼き
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

鶏肉を甘辛く照り焼きにたくさんの野菜で

材料

  1. 鶏もも肉　1/2枚　
  2. 酒　　大さじ1/2　
  3. 塩こしょう　　　　　　　　少々
  4. 生姜　　5ｍｍ厚1片
  5. 酒　大さじ1/2　
  6. さとう・はちみつ　　　各大さじ1/2　
  7. 白味噌　　　大さじ1　
  8. コチュジャン　　　　　　小さじ2　
  9. しょうゆ　　小さじ1/2　
  10. ごま　少々
  11. サラダ菜　1/4パック　　　　　
  12. 大葉　2枚
  13. きゅうり　1/6本　

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りして、酒と塩こしょうをまぶしておく。

  2. 2.

    生姜はおろし、酒→しょうゆまでと一緒に合わせ、まぜておく。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れ中火で焼き、焼き色が付いたら裏返し、酒大さじ1を加えて
    弱火にし、ふたをして3分くらい蒸し焼き。

  4. 4.

    合わせた調味料を加え、中火で鶏肉にたれをからめる。ごまをかける。

  5. 5.

    きゅうり・大葉を千切りにしたものとサラダ菜を添え、鶏肉を包んで頂く。

ワンポイントアドバイス

お好みで他の野菜なども、いろいろ加えて巻いてみて下さい

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r318540)
  • 2011/11/03 UP!

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