鶏肉の甘辛味噌照り焼きby すみねえさん

【料理紹介】

鶏肉を甘辛く照り焼きにたくさんの野菜で

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏もも肉 1/2枚　
酒　 大さじ1/2　
塩こしょう　　　　　　　 少々
生姜　 5ｍｍ厚1片
酒 大さじ1/2　
さとう・はちみつ　　 各大さじ1/2　
白味噌　　 大さじ1　
コチュジャン　　　　　 小さじ2　
しょうゆ　 小さじ1/2　
ごま 少々
サラダ菜 1/4パック　　　　　
大葉 2枚
きゅうり 1/6本　

【作り方】

  1. 鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りして、酒と塩こしょうをまぶしておく。
  2. 生姜はおろし、酒→しょうゆまでと一緒に合わせ、まぜておく。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れ中火で焼き、焼き色が付いたら裏返し、酒大さじ1を加えて
    弱火にし、ふたをして3分くらい蒸し焼き。
  4. 合わせた調味料を加え、中火で鶏肉にたれをからめる。ごまをかける。
  5. きゅうり・大葉を千切りにしたものとサラダ菜を添え、鶏肉を包んで頂く。

【ワンポイントアドバイス】

お好みで他の野菜なども、いろいろ加えて巻いてみて下さい