カレーピラフ レシピ

カレーピラフ
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

子供も好きなカレー味のピラフです。

材料

  1. ご飯　1膳分　
  2. 牛こま切れ肉　60ｇ　
  3. 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/4個
  4. 人参　1/6本
  5. ピーマン　1個
  6. 卵　　1個
  7. 大葉　2枚
  8. バター　小さじ2
  9. カレー粉　小さじ1/4
  10. ケチャップ　小さじ1
  11. ウスターソース　　小さじ1/4
  12. 塩こしょう　　　　　　　　　　　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切り。大葉は千切り。

  2. 2.

    フライパンにバター半量と油少々入れ熱し、牛肉を炒めて火が通ったら、いったん取り出しておく。

  3. 3.

    同じフライパンに残りのバターと油少々入れ、玉ねぎを加え炒める。

  4. 4.

    玉ねぎがしんなりしたら、人参・ピーマンを加え、うっすら色づくまで炒める。

  5. 5.

    カレー粉を加え軽く炒めたらご飯・牛肉を加え、さらに炒める。

  6. 6.

    ケチャップ・ウスターソース・塩こしょうで味を整え皿に盛り、目玉焼きと大葉を添える。

ワンポイントアドバイス

辛いのが好きなら、食べる時にタバスコをかけても◎
また、大葉は混ぜて食べてみて下さいね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r316002)
  • 2011/10/29 UP!

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