スパイシーフィッシュ＆チップス レシピ

スパイシーフィッシュ＆チップス
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

本来は白身魚の切り身に小麦粉＋卵+ビールで作った衣をつけて揚げるようですが、簡単・かつスパイスをきかせて作りました。

材料

  1. さわら大　1切れ
  2. じゃが芋　　1個
  3. カレー粉　　　 少々
  4. パプリカパウダー　 少々
  5. クミンパウダー　 少々
  6. 塩こしょう　　　　　　 　　 少々
  7. レモン　1/2個

作り方

  1. 1.

    さわらは棒状にカットして、カレー粉・パプリカパウダー・クミンパウダー・塩こしょうをまぶして少し置いておく。

  2. 2.

    じゃが芋は皮つきのままカットし、水でさらしてから、水分をきっておく。

  3. 3.

    さわらに片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。じゃが芋も揚げる。

  4. 4.

    レモンをカットし、添える

ワンポイントアドバイス

魚はたらなどでもＯｋです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r281607)
  • 2011/08/20 UP!

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