ソーセージとじゃが芋のレモン風味

作り方

1. 1.

   じゃが芋は皮をむき、5ｍｍの輪切りにし、水にさっとつけておく。
   

2. 2.

   玉ねぎ・人参・にんにくは薄くスライス。
   

3. 3.

   フライパンにバター半分を溶かし、ソーセージを軽く焼き、取り出す。
   

4. 4.

   同じフライパンに残りのバター+オリーブ油大さじ1入れ、じゃが芋加え、中火でじゃが芋が軽く色づくまで炒める。
   

5. 5.

   にんにく・人参・玉ねぎを加え、野菜がしんなりするまで炒める。
   

6. 6.

   じゃが芋が柔らかくなったら、ソーセージを戻し入れ、白ワイン加え炒め、オリーブ、レモン、塩こしょうで味がなじむまで炒め混ぜる。　　　　　
   
   
   

ワンポイントアドバイス

ソーセージの代わりにハムやべーこんでも◎

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r253448)
• 2011/06/15 UP!

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