ガシラのアクアパッツア レシピ

ガシラのアクアパッツア
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

イタリアンだから難しそう!?
な、事は全くありませーん。焼いて蒸す！カンタンにできちゃいますよ。

材料

  1. 魚（下処理したもの）　1尾
  2. にんにく　　　　1個
  3. グリーンオリーブ　5個
  4. プチトマト　　4個
  5. 白ワイン　　　　　　　　　30ｃｃ

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイル入れ中火で熱し、魚を入れ良い焼き色が付いたら裏返し、にんにくをつぶしたものとオリーブ加え、中火で裏面も焼く。

  2. 2.

    にんにくが薄く色づいたら、白ワインと水150ｃｃ加えてトマトも加え、ふたをして焼く15分煮る。

  3. 3.

    魚を取り出し、煮汁を少し煮詰めて塩こしょうで味を整え、魚にかける。

ワンポイントアドバイス

グリーンオリーブがなければ黒オリーブでも◎

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r222935)
  • 2011/04/03 UP!

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