カレー味焼きビーフン

作り方

1. 1.

   ビーフンはぬるま湯につけてもどして、水気をきっておく。
   

2. 2.

   人参は太め千切り、きゃべつ・にらはざく切り、にんにくはみじん切りにしておく。
   

3. 3.

   フライパンににんにくを弱火で炒め香りが出たら、豚肉を炒め、水100ｃｃ+中華だしを入れきゃべつ・人参加える。
   

4. 4.

   調味料を入れてからビーフンも加え、だしが少なくなってきたらもやしとにらを入れ、さっと炒める。
   味をみて薄ければ塩こしょうする。
   

5. 5.

   卵をといて4に入れ、ひと混ぜしたらすぐ火を止め、皿に盛り、砕いたピーナッツをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

卵を入れたらすぐ火を止めないと、卵がぽろぽろになってしまいます。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r220158)
• 2011/03/26 UP!

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