玉ねぎのコカ

作り方

1. 1.

   イーストは砂糖を溶いたぬるま湯で15分くらい予備発酵させておく。
   

2. 2.

   ボウルに強力粉、塩、オリーブオイル、イーストを合わせ１０分くらい良くこねる。
   

3. 3.

   生地をひとつにまとめ、ボールに入れラップして温かいところで発酵させる。
   

4. 4.

   1時間くらいすると生地が2倍くらいに膨らむので、少しこねて空気を抜く。
   

5. 5.

   天板に生地を5ｍｍくらいに伸ばして置き、フォークで表面に穴を開けオリーブオイルを表面に塗る。
   

6. 6.

   玉ねぎスライスとオリーブスライスのせて、250℃のオーブンで10分弱焼く。
   

7. 7.

   焼き上がりにオリーブ油と塩をふる。
   
   

ワンポイントアドバイス

上にのせる具はソーセージなども◎

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r207361)
• 2011/02/20 UP!

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