マヨなし!ヘルシー!和風なポテトサラダ♪
料理紹介
マヨネーズを使わずにポテサラを作りたくて、
適当に作ってみたらおいしく出来てビックリでしたw
マヨなしなのに、とろとろクリーミー♪
ほんのり甘くっておいしかったです。
材料
- じゃがいも 約4個(小さめでした)
- 胡瓜 1/2本
- 人参 1/4本
- 魚肉ソーセージ(ハムなどでも) 約1/2本
- 大葉 4.5枚(好きなだけ)
- ★味噌 約大さじ1
- ★みりん 約大さじ1
- ★酒 約おさじ1
- すりごま たっぷり
作り方
- 1.
じゃがいもはレンジでやわらかくしつぶします。
★を混ぜ合わせて、レンジで約1分チンして、
じゃがいもが熱いうちに混ぜ合わせて冷ましておきます。
- 2.
胡瓜は薄切り、人参は千切りにして、塩(分量外)をふり、
しばらく水にさらして絞ります。
魚肉ソーセージは食べやすく切って、大葉は千切りに~
- 3.
1と2を混ぜ、すりごまも混ぜ合わせて完成です♪
- (ID: r325997)
- 2011/11/11 UP!
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ぴよさん
2012/04/24 UP!
とな。さん、こんばんは。シャキッとした人参&キュウリの歯応えが楽しくて、ふわっ♪と大葉の清涼感が広がるところに、強い印象的を受けました。胡麻と大葉の風味に、新感覚のポテトサラダを感じました☆。とな。さん、素敵なレシピを教えてくださいまして、ありがとうございました。(U▽U)