【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

ほたての酒蒸し　春色野菜あんかけ レシピ

ほたての酒蒸し　春色野菜あんかけ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

酒蒸ししたホタテに、生姜入りの野菜あんをかけていただきます。
ノンオイルだから、身体に優しく、ポカポカあたたまります！

材料

  1. ほたて貝柱　6個
  2. にんじん　４０ｇ
  3. えのき茸　１/３PC
  4. グリーンピース　大さじ1程度
  5. 生姜　１０ｇ
  6. 塩　ひとつまみ
  7. 酒　大さじ１
  8. 鶏がらスープの素　小さじ１
  9. A（しょうゆ　小さじ２
  10. 　酒）　大さじ１
  11. 片栗粉　大さじ１

作り方

  1. 1.

    ほたては厚さを半分に切り、塩・酒につけておく。にんじんは千切りに、えのきは長さ半分に切る。グリーンピースはゆでる。

  2. 2.

    ほたてをつけ汁ごとフライパンに入れ、ふたをし中火にかけ、火を通す。

  3. 3.

    鍋に水１カップ・鶏がらスープの素・しょうが・にんじんを入れ火にかけ、沸騰したら、えのきを加え、火が通ったら、Aを加える。

  4. 4.

    ３にグリーンピースを入れ、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、２にかける。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：

  • (ID: r1046046)
  • 2016/04/18 UP!

他の酒のレシピ（242,400件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑ほたての酒蒸し　春色野菜あんかけ | レシピブログTOP