しめじと水菜のさっと煮

作り方

1. 1.

   しめじは石づきを除き、ほぐす。
   水菜は根を除き、３㎝長さに切る。
   油揚げは、油抜きし、1㎝幅に切る。
   

2. 2.

   鍋にだしを沸かし、
   １を入れ、しんなりしたら、調味料を加え、2～3分煮たら、火を止め、煮含める。
   

ワンポイントアドバイス

水菜はシャキシャキの歯ごたえが残る位に煮る。

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• 2016/04/18 UP!

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