北陸の郷土料理：鱈の子つけ レシピ

北陸の郷土料理：鱈の子つけ
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coccocanさん
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去年の金沢ワーケーションからずっと気になっていたのが、真鱈の刺身。真鱈の刺身に真子（たらこ）がまぶしてある。我々にとって「鱈」は生で食す魚ではなく「火を通して食べるもの」と言う概念が強いので、かなりビ...
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  • (ID: b19897241)
  • 2024/03/04 UP!

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