醤油漬け黄身のせニラのお浸し

作り方

1. 1.

   醤油とみりんの調味料をまぜ、卵黄を半日〜1日つけます
   

2. 2.

   にらを湯がきます。片手鍋などで沸騰したお湯の中に茎の部分を1分さらに葉の部分を湯につけて1分湯がきます
   

3. 3.

   氷水につけて冷やして、そのあと水気を絞ります。
   

4. 4.

   8当分に綺麗に切り分け、お皿に盛り付け、半日つけた卵黄をのせたら完成
   

ワンポイントアドバイス

卵黄は割れないようにするのがポイント

記事のURL：http://chivlog.livedoor.blog/archives/7091122.html

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• 2020/08/13 UP!

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