エビとトマト、玉子のチリソース炒め

作り方

1. 1.

   エビは殻をむき背腸を取り、ポリ袋に入れて片栗粉大さじ1に水少々を加えて混ぜる。
   

2. 2.

   フライパンに油を大さじ1入れてエビを焼く。3分くらい焼いて表面がカリッとしたら裏返して、4等分したミニトマトを加えて炒める。
   

3. 3.

   エビに火が通ったら、全体を混ぜ合わせてスイートチリソースを加え、溶き卵を流し入れる。
   

4. 4.

   全体が混ざるようにざっくりと混ぜながら炒め、卵に軽く火が通ったら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

貝割れ大根があったので下にしいたけど、なくてもいいし、レタスやせんぎりのキュウリとかでもいいです。
スイートチリソースはけっこう甘いので、少なめに入れて様子を見て。

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• (ID: r1474804)
• 2020/08/05 UP!

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