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安~い薄切りのモモ肉で野菜をくるくる巻いてトンカツを作りました 私、10年前まで大阪に住んでいたのですが、当時の勤め先が大阪市天王寺区にあ...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
高野豆腐の中に市販のすり身を詰めてコトコトと煮ました。 高野豆腐のいんろう煮って、ひき肉を詰めて煮ることが多いのかなぁ。 これは、北海道で...
人数:4人分
調理時間:15~30分
簡単で美味しいレンコンのマスタード醤油炒めです♪ ご飯とお酒が進みます。お弁当にもぴったりです レンコンのマスタード醤油炒め 材料 レンコ...
人数:4人分
調理時間:5~15分
昨日の晩ごはんはピザでした。 ピザってあんまり作らないけど、年に4回、季節の野菜をのせて作ろうと思ってます。 もう冬も終わりだから、今のう...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
うちには女の子はいないから、ひな祭りは関係ないといえば関係ないんだけどね。 食いしん坊の息子、ひな祭りには散らし寿司を食べるものだと思って...
昨日の晩ごはんは、おでんでした~ 大根、竹輪、こんにゃく、さつま揚げ、玉子、カニカマ入りすり身団子、がんもどき。 はんぺんは最後に入れてサ...
最近、ジンギスカン用のラム肉が高めです。 以前は豚肉より安く売っているときが多かったので、ラム肉の野菜炒めをよく作っていたのですが、最近作...
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
輪切りにしたレンコンに鶏ミンチのタネを挟んで焼きました♪ ①レンコンはゴシゴシとタワシで洗ってきれいにして、 皮つきのまま5mmほどの輪切...
人数:4人分
調理時間:15~30分
買い物に行かなかった週末。 冷蔵庫、冷凍庫の中味と相談。何ができるかな~ 鶏胸肉が1枚。焼くか、ゆでるか?? にんにく醤油に漬けた大葉が冷...
昨日は一日中どよ~んと曇っていました。 なんか晴れ晴れとしないお天気&気分だったんだけど、午後に夫の提案で雪中散歩に行くことになりました。...
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
昨日は数日ぶりの買い物。 大きなニシンが3尾パックになってるのが298円。 わ~、大きい~ と思って買ってきたら・・・・ ラップをはずして...
人数:4人分
調理時間:15~30分
昨日テレビを見ていたら、レストランでひき肉の中にご飯が入ってるロールキャベツを食べているのをやっていました。 わ~、これいいアイデアと思っ...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
鶏手羽元から出る出汁が美味しいスープです♪ 私は圧力鍋を使いましたが、厚手の鍋でコトコト煮込んでも美味しくできると思います。 大根と鶏手羽...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
鶏肉団子に生姜とにんにくとネギをたっぷり入れました。 ①鶏ひき肉250gに、 生姜とにんにくのすりおろし、ネギのみじん切り、塩と甜菜糖 ひ...
調理時間:15~30分
ジャガイモをやわらかく煮てから裏ごしし、豆乳でのばしたスープです。 ジャガイモ(男爵)とにんにくを小さく切って、ひたひたの水を入れて柔らか...
調理時間:15~30分
昨日のお稲荷さんは美味しくできたわ~ 中味は白米の酢飯だけというシンプルな稲荷寿司だったけど、味付けは濃くもなく薄くもなく、我が家にちょう...
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
我が家で粕汁を作ることはほとんどありません。 私は大好きで時々食べたくなるんだけど、夫はどちらかというと豚汁派だし、息子もあまり喜ばないの...
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
タラモサラダってタラコが入ってるポテトサラダのことでしたっけ よく知らないので、ウィキペディアで調べてみたら、ギリシャやトルコで作られてい...
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
昨日は久々にシュウマイを作りました。 レシピはこちら→ 玉ねぎたっぷりのシュウマイ by ママのかなこさん コーンがなかったので、かわりに...
今年は牡蠣が高いですね。 震災の影響らしいですが、早く東北の牡蠣養殖が復活して、美味しい牡蠣がたくさん食べられるようにと思います。 高いの...
調理時間:15~30分