トマトバジルパン レシピ

トマトバジルパン
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：3件
maiさん
maiさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

水分を全てトマトジュースで作るパンです。
バジルも入るので、チーズなどを挟んで食べるとピザのような味になります。

材料

  1. 強力粉　250g
  2. バター　20g
  3. 砂糖　20g
  4. 塩　5g
  5. トマトジュース　175g
  6. ケチャップ　5g
  7. バジル（ドライ）　小さじ1〜2
  8. ドライイースト　3g

作り方

  1. 1.

    材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までおまかせ。

  2. 2.

    一次発酵が終わったら、6等分にして丸め、濡れ布巾をかぶせて15分休ませる。

  3. 3.

    15分経ったら軽くガス抜きをして丸め直し、天板に並べて、35℃のオーブン約35分発酵させる。

  4. 4.

    発酵が終わったらキッチンバサミで真ん中を十字にカットする。

  5. 5.

    200℃に温めたオーブンで約13分焼いて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

バジルはお好みの量で大丈夫です。
焼き時間はオーブンよってクセがあると思うので調節してくださいね。
この生地でウインナーロールやハムチーズロールなどの調理パンを作っても美味しいです。

記事のURL：

  • (ID: r1101687)
  • 2016/09/06 UP!

他のバジルのレシピ（30,758件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑トマトバジルパン | レシピブログTOP