北欧ごはんさんの新着ブログ（5/11） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 【モニター】書画カメラ『IPEVO V4K PRO』で料理動画を撮ってみた 2022/04/12 UP! (ID:b19317053)
- 去年の秋に編み物作家のしずく堂さんが書画カメラを持って我が家にやってきました。 書画カメラ、というのは初耳だったのですが、なんでもOHPの現...
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- イースターっぽいごはんの日 2022/04/11 UP! (ID:b19315962)
- キリスト教の国では春の訪れを感じる季節のイベント『イースター』。移動祝日なので毎年日にちは異なり、今年（2022年）は4月17日。 クリスマ...
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- 梅干しでデンマークのレッドカラントゼリー再び 2022/04/04 UP! (ID:b19308767)
- デンマークの料理ブロガーさんがアップしていた『Benløse fugle』が美味しそうだったので、Googleで翻訳掛けてみると『骨無し鳥』...
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- 基本の北欧菓子パン生地の作り方 2022/03/23 UP! (ID:b19296161)
- フィンランドやスウェーデンの菓子パンで使われる基本の生地の作り方です。粗挽きカルダモンが入った甘いパンです。 この生地を使って、シナモンロー...
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【北欧】カフェアアルトのハウスパイを作ってみる
2022/03/21 UP!
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- フィンランド発祥のカフェ『カフェアアルト』のハウスパイを再現しました。フェタチーズをほうれん草を使った優しい美味しさのパイです。塩味の食事パ...
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【北欧】イーストで作るデンマークのライ麦パン『ルブロ』決定版！
2022/03/19 UP!
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- 通常サワー種を使うデンマークのライ麦パン（ルブロ）をイーストを使って作ります。扱いが難しく仕込むのに時間のかかるサワー種を使わないことで簡単...
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【北欧】キャラメルのように香ばしいフィンランドのデーツケーキ『ターテリカック/Taatelikakku』
2022/02/25 UP!
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- フィンランドではクリスマスに良く作られるデーツのケーキ『ターテリカック』の作り方です。デーツの力でしっとりとした食感と、キャラメルや黒糖のよ...
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【北欧】セムラとラスキアイスプッラどちらも作ろう！
2022/02/16 UP!
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- 春の初めの北欧の季節菓子、スウェーデンのセムラとフィンランドのラスキアイスプッラの作り方です。作りやすいサイズと量にしました。 同じ生地を使...
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【北欧】デンマーク人のソウルフード「レバーパテ」
2022/02/12 UP!
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- デンマーク人が愛してやまないレバーパテ『Leverpostej/レバポスタイ』の作り方です。手に入りにくい背脂の代わりにバラ肉を使用しました...
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【北欧】甘さ控えめ大人のチョコレートセムラ
2022/02/07 UP!
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- スウェーデンで春先に食べる季節菓子「セムラ」をチョコレート味で作ります。スウェーデンのチョコレートセムラよりも甘さ控えめ、サイズ小さ目にして...
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【北欧】ノルウェーの干し鱈料理の代表バカラオ/Bacalao
2022/02/04 UP!
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- ノルウェーの伝統的な家庭料理バカラオの作り方です。バカラオはノルウェーが特産品である干しタラをスペインに輸出し、スペインから逆輸入の形で伝わ...
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【北欧】フィンランドの季節菓子ルーネベリタルト/Runebergintorttu
2022/01/29 UP!
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- フィンランドで2月5日に国歌を作詞したユーハン・ルードヴィーグ・ルーネベリの誕生日を祝って食べる季節菓子『ルーネベリタルト』の作り方です。 ...
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北欧のタイガーケーキ オレンジ風味
2022/01/03 UP!
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- 北欧ではマーブルケーキのことを「タイガーケーキ」といいます。北欧各国に同じレシピはありますが、これはデンマークの友人に教わったレシピです。 ...
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- デンマーク料理のクリスマス再び 2021/12/28 UP! (ID:b19204957)
- あと3日で今年が終わりますが、今年のクリスマス料理を振り返ってみます。 去年と同じくデンマークのローストポーク『フレスケスタイ Flæske...
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- 突然ですが過去7日間の動画アクセスランキング！ 2021/12/16 UP! (ID:b19191915)
- ブログのアクセスランキングはブログを見れば分かるのですが（気が付いていない方も多いと思いますが下の方にランキングがあるんです～）動画の方はあ...
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- ノルウェーのヒルデさん風ジンジャーブレッドクッキー 2021/12/14 UP! (ID:b19189828)
- ノルウェーのヒルデさんに教わった北欧のジンジャーブレッドクッキーです。北欧のジンジャーブレッドは薄さが特徴。実はあまりジンジャーブレッドクッ...
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【北欧】焦がしバターでモチッと美味しいスウェーデンのパンケーキ「パンカーカ」
2021/12/06 UP!
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- スウェーデンのパンケーキ「パンカーカ／Pannkaka」の作り方です。薄い生地なのでホットケーキと違ってすぐに焼き上がります。焼きたてにジャ...
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【北欧】切って鍋に入れてオーブンで煮るだけ！フィンランド伝統の味カレリアシチュー
2021/12/03 UP!
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- フィンランド人の精神的故郷と言われるカレリア地方発祥のシチューです。材料を切ってオーブンに入れるだけで焼き煮をします。低温で長時間焼くことで...
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【北欧】オーブン不要★混ぜるだけ★スウェーデンの定番おやつチョコレートボール
2021/12/01 UP!
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- スウェーデンの簡単で定番のおやつチョコレートボールの作り方です。オートミールにココアパウダー、砂糖、バター、コーヒーを混ぜて丸めるだけ。オー...
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- 『フーディストアワード2021』でレシピ賞いただきました 2021/11/27 UP! (ID:b19171214)
- 当ブログのレシピはレシピのブログを集めたポータルサイト『 レシピブログ 』にも同時投稿しています。そのレシピブログで企業コラボのモニター募集...
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