北欧ごはんさんの新着ブログ（1/11） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 「折らない、重ねない、つままない！」カルヤランピーラッカを作りました 2024/10/15 UP! (ID:b20047043)
- 10月14日に開催したカルヤランピーラッカ作りワークショップは無事に終了しました。ご参加の皆さま、本当にありがとうございました。 当日は、な...
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- パリふわメレンゲ★デンマークのおじいさんの髭ケーキ 2024/10/09 UP! (ID:b20043397)
- デンマークにはおじいさんの髭という面白い名前のケーキがあります。伝統的なクラシックなケーキで、デンマーク語でbedstefars skæg（...
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- スウェーデンのサンタマリアでメキシコ独立記念パーティー！ 2024/09/16 UP! (ID:b20028717)
- スウェーデンを訪れる際、パン用のミックススパイス「Brödkryddor」や膨張剤「Hjorthornssalt」といった、日本では手に入り...
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- フィンランドの伝統料理を楽しもう！カルヤランピーラッカ作りワークショップ開催 2024/09/15 UP! (ID:b20028088)
- フィンランドの伝統料理「カルヤランピーラッカ」を一緒に作りませんか？ カルヤランピーラッカは、薄いライ麦の生地にミルク粥を包んだフィンランド...
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ビーツでヘルシー！ビーツで作るスウェーデンのかわいいピンクケーキ Rödbetskaka
2024/08/08 UP!
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- 栄養たっぷりのビーツを使ったスウェーデン風のヘルシーなケーキの作り方です。ビーツの甘みと酸味を引き立てる爽やかなフロスティングがポイントです...
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- 北欧料理で夏のホームパーティー！ 2024/08/01 UP! (ID:b19999968)
- 先週、福井で北欧ビンテージショップ「Sunadhish」を経営している友人夫妻が遊びに来てくれました。私の本職は北欧ビンテージ食器の輸入販売...
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ジューシーとカリカリの美味しいハイブリッド！アップルトスカ
2024/07/25 UP!
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- スウェーデンのアップルトスカ（Äppeltosca）の作り方。ジューシーなりんごの入った生地にカリカリのキャラメル風味のアーモンドが美味しい...
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- 材料5つ★10分でできる簡単フィンランドのリンゴンベリーチーズケーキ！ 2024/07/13 UP! (ID:b19987895)
- フィンランドの食品パウダーの製造メーカー Natural Nordicのリンゴンベリーパウダーを使って10分でできるフィンランド風簡単チーズ...
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- フィンランドの基本のピーラッカ生地2種類（おかず用とお菓子用） 2024/07/08 UP! (ID:b19984800)
- フィンランドのピーラッカ生地（お菓子用とおかず用）のレシピ決定版を考えました！ 日本の家庭に合わせて直径18cmと21cmの2サイズのレシピ...
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菓子パン生地で作るフィンランドのブルーベリーパイ
2024/07/07 UP!
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- フィンランドの伝統的なブルーベリーパイ、ムスティッカピーラッカの作り方です。 このレシピは古くから伝わるクラシックなタイプで、菓子パンの生地...
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甘味たっぷり玉ねぎでフィンランドの玉ねぎパイ/Sipulipiirakka
2024/06/28 UP!
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- フィンランドの伝統料理「シプリピーラッカ（玉ねぎパイ）」の作り方です。 甘くて柔らかい玉ねぎとチーズの塩気が絶妙なバランスとサクサク生地の美...
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改良版！デンマーク流ライ麦パンを自宅で簡単に！本格的な味を手軽に楽しむ方法
2024/06/26 UP!
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- デンマーク人が愛してやまないライ麦パンを早く簡単に作る方法をご紹介します。とはいえ、「早く簡単に」と言っても、半日ほどかかり、食べられるのは...
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夏の爽やかデザート デンマークのレモンムース Citronfromage
2024/06/15 UP!
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- 暑い夏にぴったりのデザート、デンマークの伝統的なレモンムース「Citronfromage」をご紹介します。レモンの爽やかな風味で、夏の暑さを...
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- 『ロブロの教科書』著者くらもとさんのデンマークのお宅でロブロを食べた 2024/06/08 UP! (ID:b19964993)
- 久しぶりの投稿です。実は5月16日から31日まで友人とヨーロッパ巡りをしていました。最終目的地はデンマーク。デンマークではくらもとさちこさん...
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新じゃがの季節なのでデンマークのクリスマス料理カラメルポテト
2024/05/11 UP!
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- 新じゃがの季節になりましたね。地元の八百屋を覗いたら新じゃがが一袋108円で売っていました。これでカラメルポテト作れる！と衝動買い。カラメル...
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- これぞ本格！デンマークのレバーパテ「Leverpostej/レバポスタイ」の作り方 2024/05/04 UP! (ID:b19940303)
- レシピを追加しました！デンマーク人のソウルフード、レバーパテの作り方です。豚レバーと背脂が手に入ったら、あのデンマークの味が再現できます！
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- セムラのプライベートレッスンをしました 2024/04/29 UP! (ID:b19936869)
- 先週末、友人でNäverslöjd（ネーベルスロイド/白樺樹皮ハンドクラフト）講師の吉田奈々子さんからの依頼でセムラ作りのワークショップをし...
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基本の北欧菓子パン生地から北欧4カ国のパンを5種類！
2024/04/25 UP!
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- 主にフィンランドとスウェーデンでは、カルダモン入りの甘いパン生地を様々な成形とフィリングを使って多くのバリエーションの菓子パンを作り出してい...
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フィンランドのきのこパイ（シエニピーラッカ）アヌ風
2024/04/14 UP!
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- フィンランドのアヌさんに教わったきのこパイです。伝統的なレシピの生クリームやサワークリームをカッテージチーズに置き換えヘルシーなレシピになっ...
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デミグラス＆トマトピューレ不要！スウェーデンのビーフシチュー カロップス
2024/04/01 UP!
(ID:b19917534)
- スウェーデンの伝統的な家庭料理カロップス/Kalops。デミグラスやトマトピューレを使わないので、白っぽい色に出来上がります。 一緒に煮込む...
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