北欧ごはんさんの新着ブログ(1/11) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着ブログ記事

全211件中1〜20件を表示しています。
材料5つ★10分でできる簡単フィンランドのリンゴンベリーチーズケーキ!
材料5つ★10分でできる簡単フィンランドのリンゴンベリーチーズケーキ! 2024/07/13 UP! (ID:b19987895)
京都のフィンランドカフェ「ポーヨネン」ではフィンランドのNatural Nordicの製品を取り扱っています。Natural Nordicは...

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フィンランドの基本のピーラッカ生地2種類(おかず用とお菓子用)
フィンランドの基本のピーラッカ生地2種類(おかず用とお菓子用) 2024/07/08 UP! (ID:b19984800)
フィンランドのピーラッカ生地(お菓子用とおかず用)のレシピ決定版を考えました! 日本の家庭に合わせて直径18cmと21cmの2サイズのレシピ...

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菓子パン生地で作るフィンランドのブルーベリーパイ
菓子パン生地で作るフィンランドのブルーベリーパイ 動画あり 2024/07/07 UP! (ID:b19984132)
フィンランドの伝統的なブルーベリーパイ、ムスティッカピーラッカの作り方です。 このレシピは古くから伝わるクラシックなタイプで、菓子パンの生地...

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甘味たっぷり玉ねぎでフィンランドの玉ねぎパイ/Sipulipiirakka
甘味たっぷり玉ねぎでフィンランドの玉ねぎパイ/Sipulipiirakka 動画あり 2024/06/28 UP! (ID:b19978231)
フィンランドの伝統料理「シプリピーラッカ(玉ねぎパイ)」の作り方です。 甘くて柔らかい玉ねぎとチーズの塩気が絶妙なバランスとサクサク生地の美...

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改良版!デンマーク流ライ麦パンを自宅で簡単に!本格的な味を手軽に楽しむ方法
改良版!デンマーク流ライ麦パンを自宅で簡単に!本格的な味を手軽に楽しむ方法 動画あり 2024/06/26 UP! (ID:b19976882)
デンマーク人が愛してやまないライ麦パンを早く簡単に作る方法をご紹介します。とはいえ、「早く簡単に」と言っても、半日ほどかかり、食べられるのは...

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夏の爽やかデザート デンマークのレモンムース Citronfromage
夏の爽やかデザート デンマークのレモンムース Citronfromage 動画あり 2024/06/15 UP! (ID:b19969549)
暑い夏にぴったりのデザート、デンマークの伝統的なレモンムース「Citronfromage」をご紹介します。レモンの爽やかな風味で、夏の暑さを...

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『ロブロの教科書』著者くらもとさんのデンマークのお宅でロブロを食べた
『ロブロの教科書』著者くらもとさんのデンマークのお宅でロブロを食べた 2024/06/08 UP! (ID:b19964993)
久しぶりの投稿です。実は5月16日から31日まで友人とヨーロッパ巡りをしていました。最終目的地はデンマーク。デンマークではくらもとさちこさん...

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新じゃがの季節なのでデンマークのクリスマス料理カラメルポテト
新じゃがの季節なのでデンマークのクリスマス料理カラメルポテト 動画あり 2024/05/11 UP! (ID:b19945504)
新じゃがの季節になりましたね。地元の八百屋を覗いたら新じゃがが一袋108円で売っていました。これでカラメルポテト作れる!と衝動買い。カラメル...

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これぞ本格!デンマークのレバーパテ「Leverpostej/レバポスタイ」の作り方
これぞ本格!デンマークのレバーパテ「Leverpostej/レバポスタイ」の作り方 2024/05/04 UP! (ID:b19940303)
レシピを追加しました!デンマーク人のソウルフード、レバーパテの作り方です。豚レバーと背脂が手に入ったら、あのデンマークの味が再現できます!

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セムラのプライベートレッスンをしました
セムラのプライベートレッスンをしました 2024/04/29 UP! (ID:b19936869)
先週末、友人でNäverslöjd(ネーベルスロイド/白樺樹皮ハンドクラフト)講師の吉田奈々子さんからの依頼でセムラ作りのワークショップをし...

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基本の北欧菓子パン生地から北欧4カ国のパンを5種類!
基本の北欧菓子パン生地から北欧4カ国のパンを5種類! 動画あり 2024/04/25 UP! (ID:b19934274)
主にフィンランドとスウェーデンでは、カルダモン入りの甘いパン生地を様々な成形とフィリングを使って多くのバリエーションの菓子パンを作り出してい...

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フィンランドのきのこパイ(シエニピーラッカ)アヌ風
フィンランドのきのこパイ(シエニピーラッカ)アヌ風 動画あり 2024/04/14 UP! (ID:b19926439)
フィンランドのアヌさんに教わったきのこパイです。伝統的なレシピの生クリームやサワークリームをカッテージチーズに置き換えヘルシーなレシピになっ...

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デミグラス&トマトピューレ不要!スウェーデンのビーフシチュー カロップス
デミグラス&トマトピューレ不要!スウェーデンのビーフシチュー カロップス 動画あり 2024/04/01 UP! (ID:b19917534)
スウェーデンの伝統的な家庭料理カロップス/Kalops。デミグラスやトマトピューレを使わないので、白っぽい色に出来上がります。 一緒に煮込む...

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基本の菓子パン生地から北欧菓子パン4種類を一度に!
基本の菓子パン生地から北欧菓子パン4種類を一度に! 2024/03/29 UP! (ID:b19915308)
去年から個人的に運営しているサークル「関西・スウェーデン友の会」で、去年の10月にシナモンロールを作る会を開催しました。 その際に2名の方が...

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映画飯!スウェーデン映画『リトル・エッラ』のポークパンケーキ Fläskpannkakaで映画を2倍楽しむ
映画飯!スウェーデン映画『リトル・エッラ』のポークパンケーキ Fläskpannkakaで映画を2倍楽しむ 動画あり 2024/03/26 UP! (ID:b19913487)
スウェーデンの簡単家庭料理フレスクパンコーカの作り方です。 オーブンで焼いて手軽に作る塩味のパンケーキ。サラダを添えてランチやブランチもお勧...

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ワッフルの日だからワッフルを食べる会とフィンランドのバズレシピ
ワッフルの日だからワッフルを食べる会とフィンランドのバズレシピ 2024/03/25 UP! (ID:b19912423)
今日の3月25日はスウェーデンのワッフルの日!ワッフルの日については下記リンク先をどうぞ。 たまたま今月京都で開催されていた北欧展で前から興...

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フィンランドのサーモンスープ、ロヒケイットを美味しく作るちょっとしたコツ
フィンランドのサーモンスープ、ロヒケイットを美味しく作るちょっとしたコツ 動画あり 2024/03/20 UP! (ID:b19908870)
ディルの風味が特徴のクリーミーなサーモンスープ、フィンランドの家庭料理の定番のロヒケイット(Lohikeitto)を作りましょう。 ロヒケイ...

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フィンランドの人気カフェ飯ポロリモネッロを再現!
フィンランドの人気カフェ飯ポロリモネッロを再現! 2024/03/14 UP! (ID:b19904514)
先週、友人に誘われて京都にあるフィンランドカフェポーヨネンさんに行きました。ポーヨネンさんの看板メニューの一つがレモン風味のクリームパスタP...

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焼き目が美味しいこっくりフィンランドのロールキャベツ
焼き目が美味しいこっくりフィンランドのロールキャベツ 動画あり 2024/02/26 UP! (ID:b19891799)
フィンランドではロールキャベツはオーブンで焼いて作ります。シロップで甘く味付けしクリームソースでいただきましょう! 焼き目をしっかりと付けて...

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混ぜて焼くだけ!ココナッツ香るソフトクッキー Kokostoppar
混ぜて焼くだけ!ココナッツ香るソフトクッキー Kokostoppar 動画あり 2024/02/21 UP! (ID:b19888317)
スウェーデンの伝統的なソフトクッキー「ココストッパル/Kokostoppar」の簡単な作り方です。 ココナッツの風味が豊かなこのクッキーは、...

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