Mchappykunさんの新着ブログ（140/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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韓国人によるオペラナイト & 裸になったチャー君　　10・17・2011
韓国人によるオペラナイト & 裸になったチャー君　　10・17・2011 2011/10/18 UP! (ID:b11535555)
昨日（16日）の夜、韓国人のお友達Jさんのお誘いを受けて、彼女が所属する教会主催のオペラのコンサートに行ってきました。ピアニストを含む総勢...

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マグロと柿とアボカドのセヴィチェ & タバカ　　10・16・2011
マグロと柿とアボカドのセヴィチェ & タバカ　　10・16・2011 2011/10/17 UP! (ID:b11531592)
先日マグロのセヴィチェを作ったとき、量が多すぎるのでマンゴーを入れずに作り、味に寂しさを覚えました。一人分ですとマンゴーは大きすぎるのです...

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エボダイのマリネ　　10・15・2011
エボダイのマリネ　　10・15・2011 2011/10/16 UP! (ID:b11530047)
このところのサンディエゴの天気は一定しません。13日の木曜日は真夏のように暑く、日中は摂氏33度ほどにもなりました。昨日は2-3キロも内陸...

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牛肉のたたき　　10・14・2011
牛肉のたたき　　10・14・2011 2011/10/15 UP! (ID:b11525926)
昨日から8月以来お休みしていた合唱の指導を再開しました。殆どの団員は昼間仕事を持つ忙しい方たちです。従って、練習は夜7時半から。夕食も食べ...

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チーズ三種　　10・13・2011
チーズ三種　　10・13・2011 2011/10/14 UP! (ID:b11522479)
私はチーズが大好きです。でも、夕食の後にデザートとして食べるのは少し重過ぎるので、もっぱら朝食にパンと頂きます。我が家から車で10分足らず...

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娘夫婦のタイ料理　　10・12・2011
娘夫婦のタイ料理　　10・12・2011 2011/10/13 UP! (ID:b11520377)
写真だけ撮ってブログに載せる機会を失していた、娘夫婦が作ってくれたタイ料理。今日はやっとアップすることにしました。私にめぼしい題材がないの...

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我が家でランチ　　10・11・2011
我が家でランチ　　10・11・2011 2011/10/12 UP! (ID:b11515627)
いつもの仲間がランチに我が家に集まりました。仲間の一人のリクエストで、食事は和風。季節のもの、松茸ご飯に合うものを考えて作りました。 ヒラ...

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カレイのムニエル　　10・10・2011
カレイのムニエル　　10・10・2011 2011/10/11 UP! (ID:b11513628)
サンディエゴも朝晩は冷え込むようになりました。我が家の暖房設定は18.5度です。明け方いつの間にか暖房が入っていました。太陽が顔を出せばた...

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ごまごまクッキー　　10・9・2011
ごまごまクッキー　　10・9・2011 2011/10/10 UP! (ID:b11509670)
ごまごまクッキーとは私が名づけました。クッキーの生地には擂りごまが、外側には炒り胡麻と、胡麻がたっぷり入った香の良いサクッとしたクッキーで...

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10月の風景 & スペイン風鶏と野菜のシンフォニー 　　10・8・2011
10月の風景 & スペイン風鶏と野菜のシンフォニー 　　10・8・2011 2011/10/09 UP! (ID:b11507987)
早いもので、10月も一週間が過ぎました。このところサンディエゴは朝から青空が広がり気持ちの良い天気が続いています。今日も朝から快晴、そして...

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タコとブロッコリとトマトのパスタ　　10・6・2011
タコとブロッコリとトマトのパスタ　　10・6・2011 2011/10/07 UP! (ID:b11500878)
パスタは実に包容力のある食材です。魚介類、肉類、野菜、そしてたらこや納豆などの和風の食材。どんなものにも合わせることの出来る優れものです。...

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イカのファルシ・トマトソース　　10・5・2011
イカのファルシ・トマトソース　　10・5・2011 2011/10/06 UP! (ID:b11497601)
フランス語の語感は私には日本語や英語よりお洒落に聞こえます。イカの詰め物、或いはスタッフしたイカ、と言うよりイカのファルシ、の方がなにやら...

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レストラン・タイ・グリル & ラヴェルの左手の為のピアノ協奏曲　　10・3・2011
レストラン・タイ・グリル & ラヴェルの左手の為のピアノ協奏曲　　10・3・2011 2011/10/04 UP! (ID:b11492168)
サンディエゴのヒルクレスト（Hillcrest）にある評判のタイレストラン、The Thai Grillに友だちと三人、お昼に繰り出しまし...

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タプナード入りのコーニッシュ・ヘン　　10・1・2011
タプナード入りのコーニッシュ・ヘン　　10・1・2011 2011/10/02 UP! (ID:b11484987)
皮がパリッとしたローストチキンが食べたくなりました。けれど、丸のままのチキンでは一人ではもてあましてしまいます。そこで考え付いたのが、コー...

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ローマ風仔牛のカツレツ　　9・30・2011
ローマ風仔牛のカツレツ　　9・30・2011 2011/10/01 UP! (ID:b11482042)
仔牛のカツレツのレシピは沢山ありますが、夕べはMario Bataliの本の中から、生ハムと香りがよいフレッシュなセイジをはさんでソテーし...

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セヴィチェ二種 & ポテトクレープとイクラ　　9・28・2011
セヴィチェ二種 & ポテトクレープとイクラ　　9・28・2011 2011/09/29 UP! (ID:b11475455)
一昨日作った海鮮丼。ニジヤさんでは一番小さいパックを買ったのですが、マグロもイカもイクラも半分ですんでしまいました。残った半分のこれらの材...

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海鮮丼　　9・27・2011
海鮮丼　　9・27・2011 2011/09/28 UP! (ID:b11472064)
一人になって、亡き夫に約束したことがあります。それは出来るだけ美味しいものを作り食べること。一人だからと言って作ることを疎かにしないこと。...

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茄子とパプリカのごま味噌和え＆鶏ひきと豆腐の蒸し物　　9・26・2011
茄子とパプリカのごま味噌和え＆鶏ひきと豆腐の蒸し物　　9・26・2011 2011/09/27 UP! (ID:b11468675)
昨日も書いたように、スーパーの大きな1パックを使いきれずに、残りの半分を冷凍庫に入れることが多くなりました。ところが、冷凍庫に入れると、そ...

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エンダイブとブルーチーズ＆鴨のオレンジソース　　9・25・2011
エンダイブとブルーチーズ＆鴨のオレンジソース　　9・25・2011 2011/09/26 UP! (ID:b11465345)
一人分の食事を作るようになって、一番頭を悩ませているのは材料の量です。大体が1パックの量の多いアメリカですから、殆どは半分使って、後は冷凍...

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イカとエビのトマトソース・パスタ　　9・24・2011
イカとエビのトマトソース・パスタ　　9・24・2011 2011/09/25 UP! (ID:b11462443)
いつも美味しそうなお料理と優しいコメントを残してくださる「セラマダタンキッチン」のnyonyamammyさんからヒントを得て、トマトソース...

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