金目鯛のしゃぶしゃぶ レシピ

金目鯛のしゃぶしゃぶ
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Mchappykunさん
Mchappykunさん
お取り寄せの魚もいよいよ最後になりました。前日焼き霜造りにした残りのアラは適当な大きさに切って塩を振り15分。80度Cくらいのお湯を回しかけ、氷水にとって取り残した鱗や滑りを取り、昆布と酒を入れ、...
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