イサキのアクアパッツァ＆洋風タタキ レシピ

イサキのアクアパッツァ＆洋風タタキ
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Mchappykunさん
Mchappykunさん
日本からのお取り寄せ、二日目の魚料理はイサキ。昨日はイサキを含めて３尾の魚全てをさばいて昆布締めにしたり、塩麹につけたり、風干しにしました。中骨や腹骨はフィッシュストックに。丸のままの魚は捨て...
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