混ぜるだけの簡単『鶏飯』

作り方

1. 1.

   お米は水少なめで炊き、少し固めがおすすめ。
   
   

2. 2.

   ごぼうはささがきにし、水につけアクをとる。
   

3. 3.

   鶏皮は身からはがし、細かく切る。身も同じように細かく切っておく。
   

4. 4.

   フライパンを熱したら、鶏皮をじっくり炒めて脂を出し、そこへニンニクのみじん切りを入れ身と一緒に炒める。
   

5. 5.

   鶏肉に火が通ったら、水を切ったゴボウを入れて炒め、○の調味料を入れ煮汁がほとんどなくなるくらい煮込む。
   

6. 6.

   炊き上がったご飯に煮込んだ具を入れて、まんべんなく混ぜて蒸らす。１０～１５分蒸らしたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉は普通のもも肉でもおいしいですが、できれば地鶏などで作ったほうが美味しいです♪
次の日は更に味が馴染んでおいしくなります。
おにぎりが最高にうまい!!

記事のURL：http://ranmagohan.exblog.jp/18652310/

• (ID: r586131)
• 2013/04/27 UP!

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