海老とアボカドのクリーミーカレー

作り方

1. 1.

   みじん切りしたニンニク、玉ねぎを鍋で炒める。
   透き通ってきたら、ホールトマト・水、ローリエを加え、しばらく煮込む。
   

2. 2.

   ２０分程煮込んだら、カレールーを加え、焦げないように混ぜながら煮溶かす。
   

3. 3.

   背ワタを取って洗った海老、一口大に切ったアボカドを投入して、海老に火が通るまで混ぜながら加熱する。
   最後に生クリームを入れ、混ぜたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

海老とアボカドを入れてからは、火を入れすぎない方が美味しいです。

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• (ID: r212475)
• 2011/03/03 UP!

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