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新感覚♪餅マヨサラダ レシピ

新感覚♪餅マヨサラダ
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

フライパンで香ばしく焼いた餅をマヨネーズソースに和えて野菜と一緒に盛り付けサラダにしました☆お餅ををフレッシュなお野菜と一緒に食べる新感覚サラダです☆

材料

  1. ●マヨネーズ　50ｍｌ
  2. ●生クリーム　大さじ1
  3. ●砂糖　大さじ1
  4. ●レモン果汁　小さじ1
  5. ●ヤマサ　鮮度の一滴　特選しょうゆ　小さじ1
  6. 焼き油　適量
  7. 角餅　3枚（150ｇ）
  8. 一口大にカットしたレタス　3枚
  9. 輪切りした黄色パプリカ　1/2個分
  10. 輪切りしたトマト　1個分
  11. 塩ゆでしたブロッコリー　120ｇ
  12. パプリカ（粉）　少々

作り方

  1. 1.

    ボウルに●の材料を混ぜてマヨネーズソースを作る。

  2. 2.

    中火で熱したフライパンに焼き油をひき、2ｃｍ角にカットした餅を焼く。両面焼いて膨らんできたら取り出す。

  3. 3.

    作り方2で取り出した餅を作り方1のマヨネーズソースに和える。

  4. 4.

    レタス、黄色パプリカ、トマト、ブロッコリー、マヨネーズソースに和えた餅を盛りつける。色づけにパプリカをふって完成。

ワンポイントアドバイス

作り方2：角餅が膨らんできたら形が崩れる前に取り出して下さい。

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  • (ID: r1055122)
  • 2016/04/20 UP!

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