イワシの甘辛蒲焼ふう♪ レシピ

イワシの甘辛蒲焼ふう♪
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SACHICOさん
SACHICOさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

鷹の爪を入れた甘辛だれでいただきます♪
ご飯がすすむ～！！
さんまで作っても美味しそう☆

材料

  1. イワシの開き　４枚
  2. 酒　生姜の搾り汁
  3. 塩コショウ　少々
  4. 片栗粉　適量
  5. たれ　　　　　　・・・　A
  6. みりん　大さじ２
  7. 醤油　大さじ１と１/２
  8. 砂糖　小さじ１弱
  9. 酒　大さじ１
  10. 水　大さじ２程度
  11. 鷹の爪　１本（刻んで加える）
  12. 白ゴマ　適量

作り方

  1. 1.

    酒でイワシの開きをきれいに洗い水で流したら、生姜の搾り汁と塩コショウをして冷蔵庫で１５分ほどねかす

  2. 2.

    いわしの水気をペーパータオルなどできり、片栗粉をまぶして揚げる

  3. 3.

    フライパンにたれAを煮立てて、揚げたイワシに絡めればできあがり♪　
    お好みで白ゴマをかけてね!

    　　

ワンポイントアドバイス

鷹の爪を入れるので、むせないように気をつけて下さいね。

記事のURL：http://ameblo.jp/b0rab0ra/theme-10027083407.html

  • (ID: r162734)
  • 2010/11/06 UP!

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