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チキン南蛮 レシピ

チキン南蛮
この記事をお気に入りに追加する 11 おいしそう! 21
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

うちのチキン南蛮は全然酸っぱくないので、娘もモリモリ食べます。

材料

  1. 鶏ムネ肉 2枚
  2. 溶き卵 1個
  3. ①酢 大さじ2
  4. ①醤油 大さじ5
  5. ①砂糖 大さじ6
  6. ゆで卵 2個
  7. 玉葱 2分の1個
  8. マヨネーズ 大さじ5
  9. 塩・こしょう 適宜
  10. 片栗粉 適宜
  11. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1.

    ムネ肉を食べやすい大きさに切って塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、菜箸を入れて泡が出てきたら、1を溶き卵にくぐらせてから入れる。返しながら両面を揚げる。

  3. 3.

    茹で卵を卵スライサー等で細かく刻んでおき、みじん切りした玉葱は飴色になるまでゆっくり炒める。それらを合わせ、マヨネーズと塩・こしょうで味を調えてタルタルソースの完成。

  4. 4.

    お皿に肉を盛って、合わせた①をかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

酢が苦手のパパに合わせてますが・・・酢の量が多くても美味しいです。

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  • (ID: r194105)
  • 2011/01/21 UP!

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yuimamaさん

yuimamaさん  2011/01/30 UP!
娘さんの写真、ひな祭りバージョンになってたから、可愛くってコメント!!クリスマス帽子のも可愛かったけど、今回のお写真なよりキュート♪女の子のイベント写真って華やかでいいよね~うちの娘は次は7歳。下の息子達5歳と一緒に。チキン南蛮大好き☆おうちで作ったこと無いなぁ~とっても美味しそう。応援ポチッと(^▽^)v

みっちゃんさん

みっちゃんさん  2011/01/30 UP!
チキン南蛮…ムネ肉で美味しく作れちゃうなんてすごい!!タレが美味しそう☆☆お写真変わりましたね~!!かわいい~!!!

ショコラさん

ショコラさん  2011/01/29 UP!
しーちゃんさん、コメントありがとうございます。とってもかわいいお嬢さんですね^^チキン南蛮も美味しそうですね。酸っぱくないのがいいですね!

Matildaさん

Matildaさん  2011/01/27 UP!
こんにちは(●^o^●)コメントありがとうございました!チキン南蛮とってもおいしそぉ~☆こんなおいしそうな料理が毎日食べられて娘さんいいなぁ~ヾ(@^▽^@)ノ

千種さん

千種さん  2011/01/26 UP!
はじめまして!コメント嬉しかったです^^ありがとうございます!チキン南蛮って大好きなんだけど、作ったことないんですよ~タルタルたっぷりの写真にそそられます!美味しそう~~~*^^*

みなづきさん

みなづきさん  2011/01/25 UP!
はじめまして。チキン南蛮って、軽く考えてなんちゃって風を作っていました。きっちりと、たれを作ってタルタルソースをで全く違っておいしですね。炒め玉葱の、人手間魅力です。♪コメント、足跡ありがとうございます。お嬢さん、おうどんお好きなのですね。我が家も麺、大好きです。

るぅさん

るぅさん  2011/01/25 UP!
炒め玉ねぎ!いいですね~♪たっぷりソースが魅力的です^^美味しそう!

OH!みつみつさん

OH!みつみつさん  2011/01/24 UP!
コメントありがとうございます。チキン南蛮!たっぷりのソースが、そそりますね~。ごはんもすすむ、お酒も欲しくなる(ビールですね!)。とってもおいしそうです。胸肉使用というのも、家計を気にする私には嬉しい。

うひひさん

うひひさん  2011/01/24 UP!
ゆで卵とあめ色玉ねぎをあわせたソースが美味しさの秘密なんでしょうね!

るーちゃんママさん

るーちゃんママさん  2011/01/24 UP!
わあ!!実は、主人もお酢が苦手な人です。これなら!!とレシピを拝見させていただき嬉しくなりました。是非作ってみたいなって、思います。うふふ。2歳の娘も、きっとパクパクしてくれそうな予感です。本当に、魅力的なレシピのご紹介に、感謝!!の気持ちです(^^)

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん  2011/01/23 UP!
しーちゃん☆こんにちは♪お~~☆ご飯が進みそうで怖い^^胸肉っていうのもいいですね☆たっぷりのソースも惹かれます^^

げんげんさん

げんげんさん  2011/01/22 UP!
はじめまして!先日はコメントありがとうございました!チキン南蛮、大好きです^^胸肉は安価だし、コッテリなりがちのチキン南蛮にはピッタリですよね。タルタルソースも自家製でとても美味しそうです!久しぶりに食べたくなりました^^

ゆりりんさん

ゆりりんさん  2011/01/22 UP!
タルタルがた~っぷり(v^-^v)♪美味しそう。ヘルシーなムネ肉を使ったのですね。カロリーが低い分私は食べ過ぎるかしら(笑)食べたいなぁ♪

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