牡蠣のパスタ

作り方

1. 1.

   パスタをアルデンテに茹でる。biancoなのでなるべく細麺が良い。
   

2. 2.

   「１」で茹であがったパスタを、先日作った「牡蠣のオイル漬け」の漬け汁のオリーブオイルと、漬けたスライスにんにくをフライパンに注ぐ。温まってきたら弱火で、牡蠣も温める。牡蠣は早めに取り出し、フライパンには茹でたてのパスタを入れ軽く混ぜて、火を止める。
   

3. 3.

   塩・黒胡椒で軽く味を調整する。
   

4. 4.

   皿に盛り、先ほど取りだした牡蠣、千切りにした紫蘇の葉と、「いくらの塩漬け」をのせて、出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

混ぜるだけ、簡単。

記事のURL：http://viaggio.livedoor.biz/archives/52398467.html

• (ID: r165360)
• 2010/11/13 UP!

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