しめじでかさまし！鶏つくね

作り方

1. 1.

   玉ねぎとしめじはみじん切りにする。
   豆腐は潰す。
   

2. 2.

   ボウルに鶏ひき肉と塩を入れてよくこね、粘りが出たら、玉ねぎ、しめじ、豆腐を加えてさらに混ぜる。
   

3. 3.

   全体を6等分にして、小判型に整形する。
   

4. 4.

   フライパンに油を熱し、整形したつくねを焼く。
   

5. 5.

   両面に焼き色がついたら、水と醤油、砂糖を加えて弱火で煮る。
   

6. 6.

   つくねに火が通ったら、みりんを加えて加熱し、タレに照りを出す。
   

ワンポイントアドバイス

手に油をつけてから整形すると、やりやすいです。
しめじ以外のきのこでも代用できます。

記事のURL：

• (ID: r1439354)
• 2020/04/07 UP!

他のしめじのレシピ（48,548件）

• 【10分で作れる】しめじとキ...
• 作り置き出来るごはんのお供（...
• 炊飯器パスタ【ツナとしめじの...
• しめじとミニトマトのアンチョ...
• 鶏肉としめじともやしの具沢山...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > しめじのレシピ・作り方（34,709）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（181,060）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,658）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,297）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（75,244）